Архив рубрики: Чай и кофе

Какой выбрать улун

Улуны — это чаи со средней ферментацией — что-то среднее между зелеными чаями и черными. Улуны сохраняют вкус и полезные свойства зеленого чая, при этом они являются более насыщенными, приобретая свойства черного чая. Улуны еще называют оолонгами или бирюзовым чаем, из всех зеленых чаев улуны являются самыми ароматными. Также они являются самыми насыщенными — их… Читать далее »

Несколько способов приготовить кофе в чашке

Есть много любителей и ценителей выпить с утра пару чашек кофе, кто-то пьет растворимый, кто-то молотый или свежемолотый, у кого-то есть даже кофеварка.  Уром кофе нужно приготовить быстро, поэтому многие варят кофе просто в чашке. Растворимый не обладает качествами молотого, поэтому самый простой способ заварить хороший молотый кофе — это в чашке. Если молотый кофе… Читать далее »

Какой выбрать чай пу-эр

Многие слышали об этом чае, но не все пробовали, в Китае его не только просто пьют чтобы получить удовольствие и пользу но и применяют в медицине. Сейчас хоть какой-нибудь пу-эр можно встретить в любом чайном магазине.  Весь Пу-эр можно разделить на два вида — Шен Пу-эр и Шу Пу-эр. Весь Пу-эр производиться в провинции Юнань,… Читать далее »

Как приготовить латте макиато

Кофе латте макиато был придуман из просто латте. Те кто не любил крепкий кофе решили разбавлять его молоком, сначала молоко вливали в кофе и получался просто латте. Затем придумали латте макиато — это когда наоборот кофе вливается в молоко, в результате из-за более низкой плотности кофе, молоко оседает на дне чашки, затем идет слой кофе,… Читать далее »

Какой выбрать белый чай

Белый чай начали изготавливать намного раньше, чем зеленый, также, как и зеленый его сначала использовали как лекарство. Сегодня белый чай считается самым хорошим и дорогим чаем из-за его полезных свойств и приятного освежающего вкуса. При изготовлении белого чая используют самые натуральные методы обработки, чтобы сохранить, как можно больше полезных веществ. Сырье для белого чая Собирают… Читать далее »

Как приготовить вкусный кофе в турке или френ-прессе.

В этой статье мы с вами рассмотрим несколько способов, как приготовить вкусный кофе без лишних выкрутасов. Прежде всего определимся с помощью чего мы будем его с вами готовить, для меня есть два основных проверенных временем способа – это в турке и во френч-прессе. Мы не будем брать во внимание супер-навороченные кофе-машины, но и не надо… Читать далее »

Кофе с шоколадом

Кофе с шоколадом – вкусный напиток, популярный во всём мире как источник бодрости и работоспособности. Быстрые углеводы насыщают организм, а полезные вещества, содержащиеся в десерте, улучшают самочувствие и обеспечивают хорошее настроение. Шоколадная нота придаёт кофейному напитку приятную текстуру, необычный вкус и аромат. Содержание История напитка и его вкусовые особенностиПольза и противопоказанияРецепты приготовления кофе с шоколадомКлассический… Читать далее »

Какой выбрать кофе

Так уж сложилось, что у хорошего кофе есть много поклонников и с каждым годом их становится все больше. Наверное, что-то есть волшебное в этом горячем, бодрящем напитке, а именно аромат, вкус и, конечно, его тонизирующие свойства заодно с полезными. Известно, что качественный кофе — хороший источник антиоксидантов, полезных кислот и эфирных масел, и что все… Читать далее »

Какой выбрать чай

Первыми русскими людьми попробовавшими чай были казачьи атаманы Ялышев и Петров, в 1567 году они побывали в Китае и отведали этот никому раньше неизвестный напиток. В 1638 году посол Василий Старков привез царю в подарок от одного монгольского хана 64 кг. чая, который в те времена называли китайской травой. Первые масштабные поставки чая из Китая… Читать далее »

Какой выбрать зеленый чай

Сегодня зеленым чаем уже никого не удивишь, а еще несколько лет назад любителей было не так и много. Чем же так полезен этот замечательный продукт, который так любят жители востока. Прежде всего о регулярном употреблении зеленого чая следует задуматься тем, кто проживает в районах с неблагоприятной экологической обстановкой, а также людям страдающим разными хроническими заболеваниями.… Читать далее »